Бискотто (Biscotto)

0
1698

бискотто

Сегодня захотелось мне выяснить информацию об итальянском печенье Бискотти или Бискотто или же Кантуччини? И вот, что я узнала…

Знаете ли вы, что Бискотти — это общее название печенья в Италии? А привычное нам продолговатое, сухое печенье с изобилием миндальных орехов внутри — это Бискотто или же Кантуччини (под этим названием оно распространено в Тоскане).

Biscotto — переводится как дважды запеченное, ведь по рецептуре мы формируем багеты, которые запекаем, а после нарезаем на ломтики и вновь подсушиваем (запекаем) в духовке.

Традиционно это печенье готовят из муки, сахара, яиц и миндаля. Но время вносит свои коррективы и добавляет новые вкусы.

И я хочу вам предложить несколько рецептов Бискотто и Кантуччини:

Кантуччини

Кантуччини — традиционно ими лакомятся, обмакивая их в кофе или десертное вино.

 

Бискотто с изюмом

Бискотти с изюмом — эти печенья будут достойной компанией к чашечке кофе, чая или даже бокальчику хорошего вина.

 

Тыквенные бискотто

Тыквенные бискотти — можно сразу приготовить их большое кол-во и потихоньку себе подъедать с чаем или кофе, ведь хранятся они очень хорошо и долго.

 

Шоколадные бискотто

Шоколадные бискотти — нужно ли говорить, что они нереально вкусные?

А вам какие нравятся? Оставляйте свой ответ в комментариях.

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...