Булочки Розы

0
2487

Булочки Розы

Очень вкусные булочки, мягкие, воздушные… Готовятся они безопарным способом, поэтому не заберут у Вас много времени.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 75 гр. сливочного масла
  • 160 гр. теплого молока
  • 60 гр. сахара
  • 5 гр. сухих дрожжей
  • пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 500 гр. муки
  • повидло или ягоды для начинки

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи, ванильный сахар.

Молоко немного подогреть.

Сливочное масло растопить.

Яйца подвзбить венчиком.

В сухую смесь добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто. За меня эту работу выполняет кухонный комбайн, насадкой крюк вымешать тесто минут 7-10.

Взять глубокую миску и смазать ее растительным маслом, выложить в нее тесто и затянуть пищевой пленкой.

Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Через один час сделайте одну обминку.

Готовое тесто разделите на 12 равных частей, подкатайте каждую в шарик, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут.

Раскатайте каждый шарик в лепешку.

Выложите на центр начинку и сформуйте розы.

Готовые розочки выложите в форму для выпечки маффинов и дайте окончательную расстойку в теплом месте на 45 минут.

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Смажьте розочки взбитым яйцом и выпекайте до готовности около 20 минут.

Как сформовать розочки я показала в этой видео-инструкции:

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 7, рейтинг: 4,43
Загрузка...