Вишневый пирог-улитка

0
510

Вишневый пирог-улитка

Очень и очень простой пирог. По вкусу прост, в приготовлении прост, ингредиенты доступны. Весь тон в этом пироге задают ягоды или фрукты, которые вы положите во внутрь. Я обожаю вишню, поэтому именно она королева в моем пироге. По процессам все элементарно, просто смешать все ингредиенты, а вот с улиткой немного прийдется поиграть, но это совсем несложно.

Ингредиенты

  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 250 гр. йогурта
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 15 гр. разрыхлителя
  • 500 гр. вишни без косточек
  • 450 гр. муки

Приготовление

Мягкое сливочное масло перетрите в крошку с сахаром, мукой, разрыхлителем.

Добавьте ванильный экстракт и йогурт, замесите тесто.

Готовое тесто разделите на 4 равных части, замотайте в пищевую пленку и положите в холодильник минут на 20.

Вишня должна быть без косточек, если она у вас была заморожена, дайте ей разморозиться и уберите лишнюю влагу.

Подготовте для вишни сахар.

Припорошите поверхность мукой и раскатайте первый кусочек теста в длинную полоску.

Выложите по краю полосы вишню, посыпьте немного сахаром и сверните рулет.

Проделайте все то же самое и с другими кусочками теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Большую форму, диаметром 25 см, устелите пекарской бумагой.

Начиная от центра, заворачивайте рулетики в улитку.

Выпекайте пирог около 40 минут, проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой, когда вы проколите центр пирога.

Готовый пирог остудите на решетке, по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 3, рейтинг: 5,00
Загрузка...