Крем-брюле

0
893

Крем-брюле

Хрустящая корочка, нежнейший крем и изысканный вкус крем-брюле не оставят никого равнодушным! А приготовить такой десерт так просто…

Ингредиенты

  • 3 желтка
  • 1 стакан сливок
  • 2 ст.л. сахара
  • немного сахара для корочки

Приготовление

Желтки взбить с сахаром в пышную, светлую массу.

Сливки нагреть до кипения.

Постоянно помешивая, влить горячие сливки в желтки.

Духовку разогреть до 150 градусов.

Массу разлить по порционным формочкам, установить формочки в глубокое деко и налить кипятка, уровень воды должен доходить до середины формочек.

Запекать крем-брюле около часа и более. Масса должна схватиться, серединка слегка подрагивать.

Десерту дать остыть и поместить в холодильник на пару часов.

Присыпать верх крем-брюле сахаром и поместить в духовку под гриль, чтобы сахар карамелизировался.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...