Лечо

4
912

Лечо

Как же вкусно будет зимой кушать такую вкуснятину! А сейчас просто потратьте немного времени на зимние заготовки.

Ингредиенты

  • 1,5 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 0,5 кг моркови
  • 1/2 головки чеснока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 70 мл подсолнечного масла
  • 50 мл уксуса

Приготовление

Помидоры можно взбить блендером или выдавить сок с помощью соковыжималки.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупную терку.

Перец очистить и нарезать на четвертины.

В большую кастрюлю сложить лук и перец, сок из помидор.

На медленном огне довести до кипения.

Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус.

Добавляем морковь, кипятим на медленном огне 20 минут.

Кладем измельченный чеснок и даем покипеть еще 5 минут.

Готовые овощи выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

Как стерилизовать банки можно прочитать здесь.

Хранить лечо в темном и прохладном месте.

Из данного кол-ва продуктов получается три 750 мл банки готового перца.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...
 
  • Евгений Викторович

    ВЫ бы определились когда морковь ложить

    • Тарелкина

      Морковь добавляю после того как закипят сок из помидор с луком и перцем, а также сахар, соль, растительное масло и уксус :)

  • Natella Natella

    Так аппетитно выглядит, а готовить лень… :)

    • Тарелкина

      ой, не ленитесь! зато зимой как вкусно будет!!!