Ньокки картофельные

0
1747

Ньокки картофельные

Отличное блюдо для семейного ужина, вариаций подачи масса, но главное условие — любимый соус! И тогда Вам обязательно будет вкусно-вкусно.

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины
  • 1 желток
  • 4-5 ст.л. муки
  • соль
  • молотый перец

Приготовление

Картофель, прям в шкурке, запечь в духовке до готовности.

Готовому картофелю дать немного остыть, очистить шкурку и протереть через сито.

Добавить к картофельной массе желток, соль и перец по вкусу.

Всыпать муку и замесить картофельное тесто, тесто получится липким.

Поверхность припорошить мукой, выложить часть теста и скатать тонкий жгутик.

Нарезать на небольшие кусочки и сделать при помощи вилки бороздки.

Эти бороздки очень важны, когда ньокки попадут в соус, именно в эти бороздки наберется его большое кол-во.

Отваривать ньокки в кипящей воде не больше минуты.

Подают ньокки с томатным соусом, соусом песто, просто в сливочном масле, но обязательно посыпают сыром.

Вы, конечно, можете подать ньокки со своим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...