Торт Польский медовик

0
645

Торт Польский медовик

Когда меда очень много и совсем не хочется его есть, приходится его «спасать», используя в различных рецептах. Попался мне на глаза этот рецепт, конечно же, решила попробовать. Торт очень нежный, хорошо пропитан и ароматный. Все получат огромное удовольствие попробовав кусочек!

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 300 гр. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 380 гр. муки

крем:

  • 400 гр. сливок для взбивания
  • 400 гр. жирной сметаны
  • 50 гр. сахара
  • ванилин

Приготовление

Тесто:

1.Муку смешайте с содой.

2.В миску сложите мед, яйца, сливочное масло, сахар. Поставьте на водяную баню и помешивая доведите массу до однородного состояния. Масло и сахар должны полностью раствориться, а вся масса хорошо прогреться.

3.Всыпьте муку с содой и замесите тесто. Тесто будет довольно жидким, затяните посуду с тестом пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 8-12 часов.

4.Разделите тесто на 8 равных частей.

5.Прогрейте духовку до 180 градусов, противень устелите пекарской бумагой.

6.Поскольку тесто очень мягкое и липкое, припудрите руки мукой и распределите на пекарской бумаге пальцами тесто в круг.

7.Выпекайте до золотистого цвета, еще горячими подровняйте коржи, остудите на решетке.

Крем:

8.Холодные сливки взбейте в пышную и устойчивую массу.

9.Сметану взбейте с сахаром и ванилином.

10.Аккуратно соедините обе массы.

Сборка торта:

11.Каждый корж промажьте кремом, обмажьте бока, задекорируйте на свой вкус.

12.Торту необходимо постоять при комнатной температуре около двух часов, после уберите его в холодильник.

Кусочек:

Торт Польский медовик

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...