Торт Спартак

0
1646

Торт Спартак

Еще один представитель популярных домашних тортов. Медовый с добавлением какао, очень интересный и нежный, ароматный и очень вкусный.

Ингредиенты
тесто:

  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. молока
  • 100 гр. сахара
  • 2 ст.л меда
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. соды пищевой
  • 3 ст.л. какао порошка
  • 400 гр. муки

крем:

  • 400 гр. сметаны 30% жирности
  • 200 гр. сливок для взбивания
  • 100 гр. сахара

Приготовление

Тесто:

На водяной бане нагреть и смешать до однородного состояния молоко, сахар, мед и масло.

Смешать вместе муку, какао, соду.

В чуть остывшую медовую массу добавляем яйцо и венчиком взбиваем до однородного состояния.

Подсыпаем частями сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Тесто разделить на 8 равных частей.

Раскатываем тонко каждую часть теста и вырезаем ровные круги.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпечь коржи вместе с обрезками, минут 5-7.

Готовые коржи сложить на решетку и дать им остыть.

Готовим крем:

Холодные сливки взбить до мягких пик.

Сметану взбить с сахаром.

Аккуратно смешать сметану со сливками.

Сборка торта:

Коржи прослоить кремом, обмазать верх и бока.

Выпеченные обрезки теста измельчить в крошку.

Украсить верх и бока торта крошкой.

Задекорировать торт на свое усмотрение.

Оставить на час-два при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.

Вот такой Спартак внутри:

Торт Спартак

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 5, рейтинг: 5,00
Загрузка...