Тыква в сиропе

0
2845

Тыква в сиропе

Этот десерт я попробовала в Турции, там он очень популярен и называется Kabak tatlisi. Сочная, нежная, медовая тыква, присыпанная ореховой крошкой. А поскольку уж очень он мне понравился, пришлось разыскать рецепт. Готовила уже много раз, и с большим удовольствием делюсь с вами. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  • 1 кг сладкой тыквы
  • 1,5 ст. сахара
  • 3-5 ст.л. меда
  • грецкие орехи

Приготовление

1.Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать крупными кусочками.

2.Выложить тыкву в кастрюлю, пересыпать сахаром, накрыть крышкой и оставить на ночь. Тыква должна пустить сок.

3.Поставить кастрюлю с тыквой на огонь, дождаться чтоб закипел сироп, убавить огонь на минимум, закрыть кастрюлю крышкой и дать потомиться 10 минут.

4.После снять крышку и дать тихонько покипеть еще 15 минут уже без крышки.

5.Оставить тыкву в кастрюле с сиропом до полного остывания.

6.Взять форму для запекания, налить на дно немного сиропа, выложить кусочки тыквы и щедро полить медом.

7.Духовку разогреть до 180 градусов и подсушить тыкву в течение 10-15 минут.

8.Подавать тыкву холодной, щедро присыпав орехами.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...