Тыквенный суп-пюре

0
1248

Тыквенный суп-пюре

Замечательный и сезонный тыквенный суп, ароматный, вкусный. Приготовить его сможет любой желающий, ведь на это понадобится минимум усилий и совсем немного времени!

Ингредиенты

  • 300 гр. очищенной тыквы
  • 1 средняя картофелина
  • 1 небольшая морковка
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 стакана сливок
  • соль, перец по вкусу
  • тыквенные семечки по желанию

Приготовление

Из этого кол-ва продуктов выйдет 2 порции супа.

Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.

В кастрюльку налить немного растительного или сливочного масла, выложить все овощи и немного припустить их в масле.

Добавить воды, так чтобы овощи были покрыты, и проварить на среднем огне до готовности овощей.

Слить практически весь бульон, оставьте совсем немного, и пюрировать овощи блендером.

Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу, взбить.

Регулируйте густоту супа бульоном, подливайте понемногу, если консистенция будет для вас густовата.

Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить тыквенные семечки.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 1, рейтинг: 5,00
Загрузка...