Чуррос

0
1245

Чуррос

Чуррос очень популярны в Испании, традиционно ими завтракают. Это очень вкусная, обжаренная выпечка из заварного теста. А кушают испанцы чуррос с горячим шоколадом!

Ингредиенты

  • 650 мл. воды
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 6 гр. соли
  • 500 гр. муки
  • сахарная пудра
  • растительное масло без запаха для фритюра

Приготовление

В воду положить соль, налить 3 столовые ложки масла и довести до кипения.

Как вода закипит, всыпать муку и вымешать хорошо лопаточкой тесто.

Убрать тесто с огня, дать ему немного остыть и хорошо вымесить руками, до гладкого, однородного состояния.

Выложить тесто в кондитерский мешок и через насадку звездочка отсадить заготовки. Это могут быть просто ровные полосочки, спиральки…. или петельки как у меня.

В сковороде разогреть большое кол-во растительного масла, положить несколько чррос и дать им обжариться с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые чуррос выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Перед подачей посыпать чуррос сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...