Шоколадное печенье Трещинки

0
625

Шоколадное печенье Трещинки

Это печенье не только праздничное, но и очень вкусное. Сомнений нет, ведь главный ингредиент — шоколад! А в сочетании с миндалем, это и вовсе бомба. Готовить очень просто, печь — очень быстро, поэтому приступаем.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 350 гр. черного шоколада
  • 120 гр. муки
  • 100 гр. миндальной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 45 мл. ароматного алкоголя

для обкатывания печенья:

  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сахарной пудры

Приготовление

1.Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

2.Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

3.Соединить шоколадную и яичную смеси, добавить алкоголь.

4.Смешать муку, разрыхлитель и миндальную муку.

5.Всыпать сыпучие ингредиенты в шоколадную массу и замесить тесто. Накрыть посуду пищевой пленкой и отправить тесто в холодильник на 2-3 часа.

6.Духовку разогреть до 190С, противень устелить пекарской бумагой.

7.От холодного теста отщипнуть маленький кусочек, скатать в шарик, полностью обмакнуть в сахар, а после в сахарную пудру. Выкладывать заготовки на противень, оставляя достаточно места между печеньями.

8.Выпекать печенье 8-10 минут, до появления трещин. Не передержите печенье в духовке, внутри оно должно оставаться мягким.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...