Всем известное блюдо, наверняка, у каждого есть свой любимый рецепт, а если нет, попробуйте этот.
Ингредиенты
- 3 крупных картофелины
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- соль, молотый перец по вкусу
- 200 гр. шампиньонов
- 1/2 стакана сливок
- небольшая луковица
- соль, перец по вкусу
Приготовление
1.Картофель очистить и натереть на мелкой терке, отжать выделившийся сок.
2.Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить ложку муки, вымешать.
3.Разогреть сковороду, налить растительное масло, ложкой выкладывать деруны и на среднем огне обжарить с обеих сторон до готовности.
4.Приготовить соус: для этого очистить лук, нарезать мелко, поджарить до прозрачности на сливочном масле.
5.Грибы нарезать пластинками, добавить к луку, поджарить немного, посолить, поперчить и влить сливки.
6.Доводим массу до кипения, даем буквально минутку потушиться под крышкой.
7.Деруны выкладываем на тарелку, поливаем обильно соусом и подаем.
Приятного аппетита!