Очень нежный и вкусный паштет, приготовить его не составит большого труда и не займет много времени
Ингредиенты
- 300 гр. куриной печени
- 1 крупная луковица
- сливочное масло
- 150 мл. сливок
- соль
- перец
Приготовление
1.Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле.
2.Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой.
3.Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты.
4.Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить.
5.Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.
Приятного аппетита!