ДомойВыпечкаСладкая выпечкаТорт Монастырская изба

Торт Монастырская изба

Торт Монастырская изба

Напишу сразу, что торт получается очень большой, к тому же он очень сытный, песочное тесто да обилие сметанного крема. Если вас это не пугает, пеките по рецепту, если уж не верите в свои силы — делите ингредиенты пополам.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 250 гр. сахара
  • 450 гр. сливочного масла или спреда
  • 60 гр. воды
  • 1,5 пакетика разрыхлителя
  • 900 гр. муки
  • литровая банка вишен без косточек

крем:

  • 500 гр. сметаны
  • сахар по вкусу

Приготовление

1.Мягкое масло взбить с сахаром, яйцами и водой, всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник на час.

2.Тем временем подготовить вишню, если у вас варенье или компот, отбросьте вишню на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3.Достать охлажденное тесто из холодильника, раскатать в пласт около 5 мм и нарезать на равные полоски шириной сантиметров в 4-5. По центру каждой полосы уложить ровным рядом вишню и защипать все в трубочку. Трубочки должны быть одинаковые по длине. Уложите их на противень и выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.

4.Сметану взбейте с сахаром, сахара возьмите на свой вкус, любите сладко-побольше, с кислинкой-поменьше, в процессе взбивания пробуйте.

5.Трубочки будем укладывать горкой, уменьшая каждый новый слой на 1 штуку, так что расчитайте кол-во сразу. Итак, укладываем первый слой трубочек и смазываем обильно его сметаной, поверх еще слой трубочек — снова крем и так до самого верха.

6.Готовому торту необходимо постоять несколько часов и пропитаться.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Давно хотела испечь избу, да все руки не доходили и рецепты все казались не теми, что из детства)))… А этот прям вдохновляет) спасибо за рецепт.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,460Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...