Замечательный и сезонный тыквенный суп, ароматный, вкусный. Приготовить его сможет любой желающий, ведь на это понадобится минимум усилий и совсем немного времени!
Ингредиенты
- 300 гр. очищенной тыквы
- 1 средняя картофелина
- 1 небольшая морковка
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 стакана сливок
- соль, перец по вкусу
- тыквенные семечки по желанию
Приготовление
1.Из этого количества продуктов выйдет 2 порции супа.
2.Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.
3.В кастрюльку налить немного растительного или сливочного масла, выложить все овощи и немного припустить их в масле.
4.Добавить воды, так чтобы овощи были покрыты, и проварить на среднем огне до готовности овощей.
5.Слить практически весь бульон, оставьте совсем немного, и пюрировать овощи блендером.
6.Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу, взбить.
7.Регулируйте густоту супа бульоном, подливайте понемногу, если консистенция будет для вас густовата.
8.Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить тыквенные семечки.