Шоколадно-апельсиновое печенье

0
170

Шоколадно-апельсиновое печенье

Сочетание черного шоколада и цитрусовых стало классикой, предлагаю воплотить ее и в выпечке. Приготовим печенье, которое будет мега-шоколадным с ароматом и послевкусием апельсина. Оно будет иметь хрустящую корочку и немного тянучую, мягкую серединку. Очень вкусно!

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 150 гр. сливочного масла
  • 240 гр. сахарной пудры
  • 220 гр. черного шоколада
  • 270 гр. муки
  • щепотка соли
  • 5 гр. разрыхлителя
  • цедра апельсина

Приготовление

1.Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, цедрой апельсина и солью.

2.Добавить яйцо и еще раз хорошенько взбить.

3.Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.

4.Порциями добавляем шоколад и продолжаем взбивать массу.

5.Смешать муку с разрыхлителем.

6.Соединить сыпучие ингредиенты с шоколадной массой, замесить тесто.

7.Тесто скатать в колбаски и охладить в холодильнике 30-60 минут.

8.Духовку разогреть до 180С, противень устелить пекарской бумагой.

9.Охлажденные заготовки нарезать на кружочки толщиной около 1 см и разложить на противне.

10.Выпекать печенье 10-15 минут, готовое печенье полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 1, рейтинг: 5,00
Загрузка...