Тыква в пряном сиропе

0
287

Тыква в пряном сиропе

Это вариация известного турецкого десерта Kabak tatlisi. У меня уже есть рецепт оригинальной версии этого лакомства под названием Тыква в сиропе, вам только прийдется выбрать, что же больше по душе и вкусу. Тыква будет очень нежной, сочной и безумно ароматной. Настоящий восточный десерт!

Ингредиенты

  • 1 кг сладкой тыквы
  • 1 ст. сахара
  • палочка корицы, бадьян (2 шт.), анис (2 шт.), гвоздика (4 шт.)
  • цедра 1 апельсина

Приготовление

1.Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарезать дольками.

2.Выложить кусочки тыквы в кастрюлю с толстым дном, пересыпать сахаром, добавить пряности и цедру, накрыть крышкой и оставить на ночь.

3.Поставить кастрюлю с тыквой на огонь, довести до кипения, убавить огонь на минимум, закрыть кастрюлю крышкой и дать потомиться 20 минут.

4.После снять крышку и дать покипеть еще 15 минут.

5.Оставить тыкву в кастрюле с сиропом до полного остывания.

6.Остывшую тыкву аккуратно переместить в дуршлаг и дать стечь жидкости.

7.В это время уварите сироп вместе с пряностями и цедрой. Полностью остудите.

8.Выложить тыкву в емкость с бортами, залить сиропом. Накройте крышкой и оставьте на несколько часов, чтобы тыква вобрала в себя сироп.

9.Подавайте тыкву с несладким чаем, это очень вкусно.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...