Quarkstollen (Творожный штоллен)

0
323

Quarkstollen (Творожный штоллен)

Отпраздновав Новый год и Рождество, опробовав новые рецепты, конечно же, хочется сохранить все самые вкусные в своей записной книжке. Творожный штоллен уже есть здесь в рецептах, этот немного другой, но очень вкусный. Когда совсем нет времени и терпения печь дрожжевой и ждать так долго — пока он созреет, этот рецепт порадует, как своей простотой, быстротой, так и отменным вкусом. Его можно выпечь накануне праздника и сразу же есть.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. творога
  • 5 гр. разрыхлителя
  • 250 гр. муки
  • 200 гр. сухофруктов и цукатов
  • 50 гр. орехов
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1.Достаньте заранее все продукты, они должны быть комнатной температуры.

2.Нарежьте сухофрукты и цукаты на равные кусочки и замочите в алкоголе на пару часов, отлично подойдет ром.

3.Если ваш творог зернистый, обязательно протрите его через сито, нам нужен творог кремовой консистенции.

4.Смешать муку, разрыхлитель и нарезанные орехи.

5.Взбейте мягкое сливочное масло, творог, сахар и яйцо в однородную массу.

6.Цукаты смешайте со взбитой массой, добавьте сыпучие ингредиенты и замесите тесто.

7.Духовку разогрейте до 190С. Стол подпылите мукой и сформируйте буханочку штоллена. Выложите на противень, устланный пекарской бумагой. Выпекайте до готовности 30-40 минут. Проверяйте готовность прокалывая штоллен зубочисткой.

8.Готовый штоллен смажьте растопленным сливочным маслом и обильно присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 1, рейтинг: 3,00
Загрузка...