Рецепт этого кекса я взяла с коробочки от кукурузного крахмала этого бренда. Долго думала печь или нет, любопытство взяло верх и получился замечательный кекс. От обычного кекса он все же отличается, этот более сухой и крошащийся, но очень даже неплох на вкус.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 250 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 125 гр. кукурузного крахмала
- 125 гр. муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление
1.Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином в пышную массу, добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.
2.Соединить все сыпучие ингредиенты и добавить к масляной смеси.
3.Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать, в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 50-60 минут, проверяйте готовность кекса спичкой или зубочисткой.
4.Чтобы кекс получился интереснее на вкус, смело добавляйте цукаты или изюм.
А еще советую приготовить творожные кексы или имбирный кекс.