Бисквитный медовик

0
78
Бисквитный медовик

Самый вкусный и любимый торт — это Медовик. Такой ответ вы услышите от очень многих, а я с ними соглашусь, этот торт очень вкусный, очень домашний и такой душевный.

Готовить его бывает хлопотно, обычно медовики это торты из нескольких коржей, каждый нужно раскатать и отдельно выпечь, что забирает много времени.

Я предлагаю испечь медовый бисквит и уже его разрезать на несколько коржей. Это намного быстрее. Бисквитный медовик получается очень нежным, а еще добавим в крем апельсиновой цедры для аромата. Будет очень вкусно!

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 90 гр. сахара
  • 100 гр. меда
  • 150 гр. муки
  • щепотка соли
  • ½ ч.л. соды

для крема:

  • 300 гр. жирной сметаны
  • 200 гр. сливок для взбивания
  • 50 гр. сахарной пудры
  • цедра апельсина

В видео я показала, как приготовить Бисквитный медовик

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Духовку разогрейте до 180С.

2.Смешайте муку с солью и содой.

3.Яйца взбейте с сахаром и медом в пышную массу.

4.Смешайте. Очень аккуратно, старайтесь не осадить массу.

5.Бока и дно формы застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто.

6.Выпекайте до готовности 30-40 минут, проверяйте готовность спичкой или зубочисткой, проколите серединку, если спичка сухая, бисквит готов.

7.Готовый медовый бисквит полностью остудите на решетке.

Крем:

8.Сливки взбейте до мягких пик.

9.Сметану соедините с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой, взбейте.

10.Соедините сметану и сливки.

Сборка торта:

11.Остывший бисквит разрежьте на три коржа.

12.Промажьте каждый корж, бока и верх торта кремом.

13.Задекорируйте Медовик на свой вкус и дайте торту несколько часов пропитаться.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here