Яблочный пирог

Яблочный пирог

Сезон яблок открыл сорт Белый налив, уже доступны ароматные плоды и наевшись вдоволь, пора приступать и к пирогам. Этот пирог с песочным тестом. Выложенные на тесто яблоки, при запекании приобретают структуру повидла, напомню, использовала сорт Белый налив. Итог — плотное, рассыпчатое тесто и нежная начинка, умопомрачительный аромат и безупречный вкус.

Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 160 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 380 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

начинка:

  • 1 кг яблок
  • 100 гр. сахара
  • 4 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 стакана изюма

Приготовление

1.Смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем.

2.Порубить сыпучие ингредиенты с холодным маслом в крошку, добавить яйца и замесить тесто.

3.Отделить 1/3 часть теста и отправить в морозилку, остальное тесто завернуть в пленку и охладить в холодильнике около 30 минут.

4.Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать. Смешать сахар, корицу и крахмал. Добавить к яблокам, всыпать изюм, перемешать.

5.Охлажденное в холодильнике тесто раскатать в тонкий пласт, выложить в форму, сверху ровным слоем распределить яблоки. Поверх яблок натереть замороженное тесто, ровно распределить по поверхности.

6.Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке до готовности. Пирог должен приобрести слегка золотистый цвет.

7.Готовому пирогу дать остыть, после подавать и наслаждаться.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....