Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

В моей семье такую рыбу готовили очень часто, обычно это были хек или минтай, много лука, моркови и обязательно к маринаду добавлялось немного столового уксуса. Вкус был пикантный, островатый, но в моем варианте уксуса не будет, мне без него вкуснее, а вот вы решите сами — должен он быть или нет в вашей рыбе под маринадом.

Ингредиенты

  • 4 филе хека или минтая
  • крупная морковь
  • пара средних луковиц
  • 1 стакан томатного сока
  • соль, сахар, лавровый лист, душистый перец
  • растительное и сливочное масло для жарки

Приготовление

1.Филе рыбы зачистить, убрать все кости.

2.Лук нарезать полукольцами.

3.Морковь натереть на крупной терке.

4.Разогреть сковороду с растительным маслом.

5.Рыбное филе обвалять в муке и слегка обжарить с обеих сторон. Готовую рыбу выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

6.Добавить в сковороду кусочек сливочного масла, выложить лук и морковь. Обжарить несколько минут на среднем огне.

7.Добавить томатный сок, положить душистый перец, лавровый лист, довести маринад до вкуса с помощью соли и сахара. Дать маринаду покипеть пару минут.

8.В маринад выложить рыбу, покрыть ее овощами, пару минут прокипятить, накрыть крышкой и оставить на некоторое время, чтобы рыба вобрала в себя маринад.

9.Подавать рыбу теплой, по желанию добавить свежую зелень.

А вот видео приготовления рыбы под маринадом

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Салат из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Незатейливый, легкий в исполнении и очень сытный салат с курицей и соленым огурцом. Вполне сойдет и...