Этот рецепт для истинных любителей рыбы, кому приятен ее вкус и запах, так как для приготовления наггетсов рекомендую взять любую белую морскую рыбу, а она, уж известно всем, имеет насыщенный аромат.
Готовятся наггетсы очень быстро и элементарно. Замаринуем на несколько минут филе рыбы, запанируем и на несколько минут в духовку.
Именно такой способ приготовления избавит блюдо от жира и ненужных калорий, вы получите вполне диетическое блюдо, подходящее для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Подавайте наггетсы как самостоятельное блюдо, добавьте к ним соус или же салат из свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 гр. филе трески (любая другая белая морская рыба)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. меда
- соль, молотый перец
- белок
- панировочные сухари
Приготовление
1.Приготовить маринад для рыбы, для этого смешать в миске сок лимона, соевый соус, оливковое масло, мед. Заправить соус молотым перцем и при необходимости солью.
2.Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки.
3.Добавить маринад, перемешать рыбу и оставить минут на 20.
4.Белок немного взбить вилкой, чтобы он стал более текучим.
5.Филе достать из маринада и обсушить бумажными полотенцами.
6.Духовку разогреть до 180С. Противень застелить фольгой или пекарской бумагой.
7.Каждый кусочек обмакнуть в белок и запанировать в сухарях, выложить на противень.
8.Запекать наггетсы 10-15 минут. Время запекания зависит от толщины кусочков и мощности вашей духовки. Через 10 минут разломайте один кусочек и проверьте готова ли рыба. Не пересушите!
9.Подавайте наггетсы теплыми, с соусом или свежими овощами.
Приятного аппетита!