Салат Нисуаз

Салат Нисуаз

Хочу заметить сразу, что это моя личная вариация этого знаменитого салата. Мне посчастливилось побывать в городе Ницца, а именно там и появился этот салат, и попробовать аутентичный рецепт. В нем вы не найдете, например, картофель, и обязательно должны присутствовать маленькие маслины, которые растут в тех краях. А в целом состав прост и доступен, поэтому нет ни одной причины, чтобы иногда не радовать себя и близких этим вкусным блюдом.

Ингредиенты

  • микс салатных листьев
  • половина сладкого красного лука
  • 2 отварных картофелины
  • 5 отваренных вкрутую перепелиных яиц
  • 3 помидора
  • 200 гр. зеленой стручковой фасоли
  • 1 банка тунца в собственном соку
  • анчоусы
  • 1 ст.л каперсов

для заправки

  • оливковое масло
  • винный уксус
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

1.Вареный картофель нарезать дольками.

2.Яйца очистить, нарезать на половинки.

3.Стручковую фасоль бланшировать в кипящей воде, отбросить на сито и дать полностью остыть.

4.Лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать на четвертинки.

5.Сделать заправку для салата, для этого смешать оливковое масло с винным уксусом, заправить солью и перцем.

6.Сложить в миску картофель, лук, стручковую фасоль и каперсы, заправить салатной заправкой.

7.На блюдо выложить микс из салатных листьев, сверху разложить картофель, стручковую фасоль и лук с каперсами.

8.По центру разместить мясо тунца.

9.Произвольно разложить помидоры, яйца и анчоусы.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,050Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....