Брауни с шоколадным топпингом

Если самый-самый черный шоколад ваш самый-самый любимый, тогда эти самые-самые шоколадные пирожные именно для вас.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 170 гр. черного шоколада от 70%
• 200 гр. сливочного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 3/4 ст. сахара
• 150 гр. муки

Для топпинга

• 125 гр. черного шоколада
• 100 мл. молока

Приготовление

1. Растопить масло с шоколадом на водяной бане, постоянно помешивая, до образования гладкой массы, добавить половину сахара, хорошенько перемешать и снять с огня.
2. Оставшийся сахар взбиваем с яйцами и половину яичной массы смешиваем с немного остывшим шоколадом.
3. Вторую часть массы хорошенько взбить до образования густой пены и аккуратно ввести в тесто по принципу взбитых белков.
4. После, как масса станет однородной, добавляем соль и муку, вымешиваем.
5. Выливаем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку, разогретую до 175 градусов, на 25 минут.
6. Дать брауни полностью остыть, залить сверху топпингом (расплавить шоколад с молоком на водяной бане до однородности) и отправить в холодильник на несколько часов.

А уж теперь достать, нарезать и кушать, кушать, кушать!!!