Брауні з шоколадним топінгом

Якщо найчорніший шоколад — ваш найулюбленіший, тоді ці найшоколадніші тістечка саме для вас.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 170 г чорного шоколаду від 70%
• 200 г вершкового масла
• 1/2 ч. л. солі
• 3/4 склянки цукру
• 150 г борошна

Для топінгу

• 125 г чорного шоколаду
• 100 мл молока

Приготування

1. Розтопити масло з шоколадом на водяній бані, постійно помішуючи, до утворення гладкої маси, додати половину цукру, добре перемішати й зняти з вогню.
2. Решту цукру збиваємо з яйцями й половину яєчної маси змішуємо з трохи охололим шоколадом.
3. Другу частину маси добре збити до утворення густої піни й обережно ввести в тісто за принципом збитих білків.
4. Після того як маса стане однорідною, додаємо сіль і борошно, вимішуємо.
5. Виливаємо тісто в змащену форму й відправляємо в духовку, розігріту до 175 градусів, на 25 хвилин.
6. Дати брауні повністю охолонути, залити зверху топінгом (розплавити шоколад із молоком на водяній бані до однорідності) і відправити в холодильник на кілька годин.

А ось тепер дістати, нарізати й їсти, їсти, їсти!!!