Булочки Троянди

Дуже смачні булочки, м'які, повітряні... Готуються вони безопарним способом, тому не заберуть у Вас багато часу.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 75 г. вершкового масла
• 160 г. теплого молока
• 60 г. цукру
• 5 г. сухих дріжджів
• пакетик ванільного цукру
• дрібка солі
• 500 г. борошна
• повидло або ягоди для начинки

Приготування

1. Змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, дріжджі, ванільний цукор.
2. Молоко трохи підігріти.
3. Вершкове масло розтопити.
4. Яйця трохи збити вінчиком.
5. До сухої суміші додати рідкі інгредієнти та замісити тісто. Замість мене цю роботу виконує кухонний комбайн, насадкою гак вимішати тісто хвилин 7-10.
6. Взяти глибоку миску та змастити її олією, викласти в неї тісто й затягнути харчовою плівкою.
7. Залишити тісто в теплому місці на 2 години. Через годину обімніть тісто.
8. Готове тісто розділіть на 12 рівних частин, підкачайте кожну в кульку, накрийте рушником і дайте відпочити 15 хвилин.
9. Розкачайте кожну кульку в коржик.
10. Викладіть на центр начинку та сформуйте троянди.
11. Готові трояндочки викладіть у форму для випікання маффінів і залиште для остаточного вистоювання в теплому місці на 45 хвилин.
12. Духовку розігрійте до 180 градусів.
13. Змастіть трояндочки збитим яйцем і випікайте до готовності близько 20 хвилин.

Як сформувати трояндочки, я показала в цій відеоінструкції:

Смачного!