Пшеничне дріжджове тісто від Рішара Бертіне

Це найпростіше хлібне тісто з усіх існуючих, як зробити його цікавішим і смачнішим, я публікуватиму в наступних рецептах

Інгредієнти

• 10 г живих дріжджів (5 г сухих)
• 500 г борошна
• 10 г солі
• 350 г води

Приготування

1. Дріжджі втріть у борошно, додайте сіль і воду, замісіть тісто.
2. Перекладіть його в змащену олією миску, затягніть харчовою плівкою й залиште на годину в теплому місці.
3. Далі формуйте задумані вами хлібні вироби, розстоюйте їх і випікайте.

Кілька рецептів із цього тіста: Пшеничні хлібці, Хлібні палички з сиром, Фугас, Хлібці з часником і кропом