Оселедець під шубою

Для когось святковий стіл без салату Оселедець під шубою - порожній стіл, нехай навіть він буде заставлений до відмови. Його любили і продовжують любити багато хто, господині досі передають свій рецепт салату підростаючому поколінню. Набір продуктів незмінний, щоправда, дехто все ж намагається надати родзинки, додаючи і яблуко, і червону ікру... А ще, що відрізняє Оселедець під шубою різних домівок, так це той факт, що в кожної господині своє бачення, який шар за яким розміщувати і чи варто повторювати їх кілька разів.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 1 велика картоплина
• 1 велика морква
• 1 великий буряк
• 2 філе оселедця
• солодка салатна цибуля
• майонез

Приготування

1. Яйця та овочі попередньо відварити, остудити й очистити.
2. Цибулю дрібно нарізати.
3. Оселедець нарізати дрібним кубиком.
4. Натерти на тертці картоплю, яйця, моркву та буряк.

Збирання салату

1. На салатне блюдо викласти першим шаром натерту картоплю;
2. Наступний шар — оселедець;
3. Поверх оселедця розподіляємо цибулю;
4. Змащуємо майонезом;
5. Наступний шар — морква;
6. Поверх моркви буряк;
7. Змащуємо верх майонезом і прикрашаємо салат за бажанням.
8. Перед подачею дайте салату трохи настоятися, щоб смаки поєдналися.

А ось відео приготування салату Оселедець під шубою

Смачного!