Паштет з баклажанів з фетою

Паштет з баклажанів з фетою - це дуже смачна закуска! Але є одна умова: лише якісна оливкова олія допоможе розкрити весь смак. Просто хлібом, без жодних ложок і виделок, зачерпуємо паштет і їмо із задоволенням!

Інгредієнти

• 2 баклажани
• 1-2 зубчики часнику
• 100 г сиру фета
• 1 ст. л. грецького йогурту (будь-який йогурт без добавок)
• сіль
• перець
• лимонний сік

Приготування

1. Баклажани розрізати вздовж, загорнути у фольгу й запекти до м'якості в духовці.
2. Охололі баклажани очистити від шкірки й посікти ножем.
3. Видавити часник, додати йогурт, розім'яту фету.
4. Усе змішати й довести до смаку сіллю, лимонним соком, меленим перцем.
5. Подаючи цю закуску, обов'язково полийте її якісною оливковою олією.

Смачного!