Паштет из баклажанов с фетой

Паштет из баклажанов с фетой - это очень вкусная закуска! Но есть одно условие, только качественное оливковое масло поможет раскрыть весь вкус, вот прям хлебом, без всяких ложко-вилок, зачерпываем паштет и кушаем с удовольствием!

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 гр. сыра фета
• 1 ст.л. греческого йогурта (любой йогурт без добавок)
• соль
• перец
• лимонный сок

Приготовление

1. Баклажаны разрезать вдоль, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке.
2. Остывшие баклажаны очистить от кожицы и изрубить ножом.
3. Выдавить чеснок, добавить йогурт, размятую фету.
4. Все смешать и довести до вкуса солью, соком лимона, молотым перцем.
5. Подавая эту закуску, обязательно полейте ее хорошим оливковым маслом.

Приятного аппетита!