Вареники з вишнями

Дуже люблю вишні, а вареники з вишнями - найулюбленіші. Ще люблю, щоб у таких варениках відчувалося тісто, тому не роблю його прісним і тонким.

Інгредієнти

• 1 склянка кефіру
• дрібка солі
• 1/2 чайної ложки соди
• борошно
• вишні без кісточок
• цукор

Приготування

1. У кефір кидаємо сіль і соду, даємо соді перешипіти.
2. Поступово підсипаючи борошно, замішуємо гладеньке, м'яке тісто.
3. Борошна знадобиться близько 2-2,5 склянки, але, коли тісто перестане прилипати до рук - воно готове. Важливо не пересипати борошна, інакше вареники не будуть пишними.
4. Розкачуємо тісто в пласт завтовшки пів сантиметра.
5. Вирізаємо формочкою кружечки, насипаємо на кожен трохи цукру, викладаємо по кілька вишень і ліпимо вареники.
6. Відварити вареники в киплячій воді близько 3-х хвилин.
7. Подавати з маслом, сметаною.

Їжте із задоволенням!