Безе

Якщо у вас раптом занудьгували в холодильнику білки, скоріше печіть безе. Адже з ним не лише смачно випити кави, а й чудовий торт чи десерт можна змайструвати.

Інгредієнти

• 2 білки
• 100 г цукру

Приготування

Безе готують з розрахунку на 1 білок - 50 г цукру. Якщо у вас більше двох білків, розраховуйте кількість цукру за цим принципом.

1. Білки збийте міксером у міцну, пишну піну.
2. Всипте цукор і збийте в щільну, блискучу масу. Цукор має повністю розчинитися.
3. Духовку розігрійте до 100 градусів.
4. Деко застеліть пекарським папером і видавіть безешки з кондитерського мішка.
5. Печіть безе не менше години, час випікання залежить від розміру безе.
6. Щоб перевірити безе на готовність, дістаньте одне печивко й залиште його остигнути. Якщо воно затвердіє і його можна зламати - безе готове.
7. Готове безе остудити на решітці.

Смачного!