Творожна запіканка

Дуже проста в приготуванні, ніжна, соковита, найсмачніша запіканка з творогу. Інгредієнти доступні й прості, особливих умінь зовсім не потрібно, просто змішати й випекти. Для любителів солодшого - візьміть трохи більше цукру, також буде смачно, якщо ви додасте в тісто родзинки чи інші цукати.

Інгредієнти

• 500 г творогу
• 4 ст. л. цукру
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 яйця
• 2 ст. л. манної крупи
• 150 г сметани
• ванільний екстракт або цукор

Приготування

1. Якщо вам дістався дуже вологий творог, помістіть його в марлю і підвісьте на деякий час, щоб прибрати зайву рідину. Якщо цього не зробити, від надлишку вологи запіканка не триматиме форму.
2. Вершкове масло попередньо розтопіть у мікрохвильовій печі.
3. Яйця з'єднайте з цукром і злегка збийте.
4. Додайте творог, вершкове масло, ванільний екстракт і добре змішайте масу.
5. Додайте манну крупу, перемішайте.
6. Форму змастити маслом, краї обсипати манною крупою або борошном, викласти тісто.
7. Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
8. Верх запіканки змастіть хорошим шаром сметани, вона не дасть під час випікання піти вологі і запіканка залишиться соковитою. Посипте верх цукром, це надасть гарної золотистої скоринки.
9. Випікати запіканку хвилин 30-40, щойно верх і боки стануть золотистими - дістаньте.
10. Готову запіканку дістаньте з духовки й залиште остигати у формі, коли вона охолоне, ви легко витягнете її з форми.
11. Подавати творожну запіканку теплою. Сметана, мед і джеми - вітаються.

А ось відео приготування творожної запіканки

Смачного!