Вівсяна запіканка з медом і яблуками

Це чудова запіканка, її можна їсти замість традиційної вівсянки вранці, запиваючи кавою чи чаєм. Мені дуже сподобалася: ароматна, медова, яблучна, дуже смачна.

Інгредієнти

• 3 яйця
• 100 мл цукрового піску
• 50 мл рідкого меду
• 100 г вівсяних пластівців
• дрібка солі
• дрібка харчової соди
• дрібка розпушувача
• 3 невеликі яблука
• невеликий шматочок вершкового масла
• кориця за бажанням

Приготування

1. Яблука очистити від шкірки, прибрати насіння, нарізати часточками.
2. На дно форми (діаметр 20 см) викласти шматочки масла, поверх масла викласти рівним шаром яблука.
3. Духовку ввімкнути на 180 градусів і одразу поставити форму з яблуками, щоб вони трохи підпеклися, хвилин на 10.
4. Яйця з цукром і сіллю збити в добру, щільну піну.
5. Продовжуючи збивати, вливаємо тонкою цівкою мед.
6. Вівсянку трохи змолоти, щоб вона перетворилася на дрібну крихту.
7. У збиту яєчну масу всипати соду й розпушувач, вівсяну крихту й обережно перемішати.
8. Печені яблука, за бажанням, посипати корицею й залити тістом.
9. Випікати 25-30 хвилин.
10. Готовій запіканці дати повністю остигнути прямо у формі, після цього пройтися ножем по краях і обережно викласти на блюдо.

Смачного!