Вівсяний пиріг зі згущеним молоком

Я дуже люблю випічку з вівсянкою і, звісно ж, не могла пройти повз такий рецепт. Мені пиріг сподобався, смачнішим він став наступного дня, вологішим, верх просочився ірискою, що додало м'якості та вершкової нотки.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 1 склянка вівсяних пластівців
• 1 склянка борошна
• 1/2 склянки цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 банки згущеного молока
• кокосова стружка, посічені горіхи, сухофрукти, шоколад... для посипання верху

Приготування

1. Борошно, вівсянку, цукор і розпушувач змішати.
2. Масло розтопити, дати трохи охолонути.
3. Вбити яйце в борошняну суміш, перемішати, додати масло, змішати до однорідності.
4. Форму невеликого діаметра застелити пекарським папером, викласти й рівномірно розрівняти тісто.
5. Верх тіста покрити згущеним молоком.
6. Останнім шаром викласти або горіхи, або кокосову стружку, або те, чого вам хочеться....
7. Пекти в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

Остудити, їсти із задоволенням!