Курабʼє бакинське

Це печиво можна без проблем купити в магазині, але чи варто? У складі ви знайдете безліч стороннього й незрозумілого, не ризикуватимемо і приготуємо курабʼє самі! Інгредієнти найпростіші та доступні, часу мінімум, а результат на радість усім, хто любить випити чашку чаю з чимось смачненьким.

Інгредієнти

• 2 білки
• 200 г вершкового масла
• 100 г цукрової пудри
• 300 г борошна
• варення, повидло

Приготування

1. М'яке масло збити з цукровою пудрою в пишну масу.
2. По одному додати білки, не перестаючи збивати.
3. Додати борошно і дбайливо замісити тісто.
4. Перекласти тісто в кондитерський мішок із насадкою "закрита зірка". Деко застелити пекарським папером. Духовку заздалегідь розігріти до 190С.
5. Відсадити на деко невеликі печива. У кожному по центру зробити заглибину і заповнити її повидлом або варенням.
6. Для того, щоб варення не розтікалося, додайте крохмаль у пропорції 10:1.
7. Також можна заповнити заглиблення повидлом після того, як печиво повністю охолоне після випікання.
8. Випікати курабʼє при 190С хвилин 10-12.
9. Дайте повністю остигнути й заварюйте ароматний чай.

Смачного!