Курабье бакинское

Это печенье можно без проблем купить в магазине, но стоит ли? В составе вы найдете массу постороннего и непонятного, не будем рисковать и приготовим курабье сами! Ингредиенты самые простые и доступные, времени минимум, а результат на радость всем, кто любит выпить чашку чая с чем-то вкусненьким.

Ингредиенты

• 2 белка
• 200 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахарной пудры
• 300 гр. муки
• варенье, повидло

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу.
2. По одному добавить белки, не переставая взбивать.
3. Добавить муку и деликатно замесить тесто.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда". Противень устелить пекарской бумагой. Духовку заранее разогреть до 190С.
5. Отсадить на противень небольшие печенья. В каждом по центру сделать углубление и заполнить его повидлом или вареньем.
6. Для того, чтобы варенье не растекалось, добавьте крахмал в пропорции 10:1.
7. Так же можно заполнить углубления повидлом после того, как печенье полностью остынет после выпечки.
8. Выпекать курабье при 190С минут 10-12.
9. Дайте полностью остыть и заваривайте ароматный чай.

Приятного аппетита!