Печенье с маком и вареньем

Когда в холодильнике есть масло, яйца и варенье - это повод испечь вот такое печенье. Всего лишь горстка мака сделает его удивительным и интересным. Мак не даст характерного вкуса, его совсем чуточка, но характерное послевкусие и похрустывание - обеспечит!

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 200 гр. сливочного масла
• 2/3 ст. сахара
• 1/3 ст. мака
• 2 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• варенье

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром.
2. В пышную массу добавить яйцо и еще раз взбить.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и маком, добавьте к маслу.
4. Замесите мягкое тесто, разделите его на две равные части, замотайте в пленку и охладите в холодильнике.
5. Раскатайте одну часть теста и уложите в форму.
6. Смажьте любым вареньем без косточек по всей поверхности.
7. Вторую часть теста можно также раскатать и накрыть ею варенье, а можно натереть на терке поверх варенья ровным слоем.
8. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 180С. Когда он приобретет золотистую окраску - доставайте.
9. Полностью остудите и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного чаепития!