Салат Мимоза

Мимоза - салат из советского прошлого, приобрел большую популярность у хозяек и потеснил Оливье с Селедкой под шубой. Готовится традиционно из яиц, рыбной консервы, лука и сыра, сдабриваемый майонезом. Имеет массу вариаций, в которых стали добавлять и натертое масло, и картофель, и сухарики, и плавленный сыр. Одну из вариаций представлю и я, в классический вариант добавила отварную морковь.

Ингредиенты

• 4 яйца сваренных вкрутую
• 1 крупная отварная морковь
• 1 банка консервы тунец в собственном соку
• 150 гр. полутвердого сыра
• сладкий салатный лук
• майонез

Приготовление

1. Яйца и морковь предварительно отварить, остудить и очистить.
2. Отделить у яиц белки от желтков.
3. Лук мелко нарезать.
4. У консервы слить сок, размять вилкой.
5. Натереть на терке белки, морковь, сыр.
6. Желтки размять вилкой.

Сборка салата

1. На салатное блюдо выложить первым слоем натертый белок;
2. Следующий слой - рыбная консерва;
3. Поверх рыбы распределяем лук;
4. Смазываем майонезом;
5. Следующий слой - морковь;
6. Поверх моркови сыр;
7. Смазываем верх майонезом и украшаем желтком.
8. До подачи салату необходимо постоять некоторое время, чтобы обменяться ароматом и вкусом.

А вот видео приготовления салата Мимоза

Приятного аппетита!