Тісто для пельменів і вареників

Якщо у вас ще немає улюбленого тіста для пельменів і вареників, то це цілком може стати вашим фаворитом. Особливо якщо ви віддаєте перевагу самі ліпити пельмені, а не користуватися пельменницею. Тому що це тісто ідеальне для ліплення.

Крім того, що тісто чудове й слухняне в ліпленні, воно ще й дуже смачне, а в готовому вигляді неймовірно ніжне.

Інгредієнти

• 60 г кукурудзяного крохмалю
• 360 г борошна
• 2 г солі
• 120 г окропу
• 120 г води

Приготування

1. Змішати борошно, сіль, крохмаль.
2. Влити окріп, перемішати.
3. Додати воду й замісити тісто.
4. Залишити тісто в пакеті або харчовій плівці на 1 годину.
5. Тісто, що відлежалося, готове до роботи.

Смачних вам пельменів і вареників!

У моєму записнику є ще кілька рецептів тіста:

Прісне тісто

Заварне тісто для пельменів і вареників

Тісто для пасти та равіолі