Шпинатна паста

Свіжа домашня паста, та ще й такого веселого кольору, та ще й з улюбленим соусом.... дуже-дуже смачно!

Інгредієнти

• 150 г. борошна
• дрібка солі
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 яйце
• 50 г. шпинату

Приготування

1. Борошно просіяти та змішати із сіллю.
2. Яйце разом зі шпинатом пробити блендером.
3. Змішати яєчно-шпинатну суміш з оливковою олією, всипати борошно та замісити гладке, пластичне тісто.
4. Тісто загорнути в харчову плівку та дати йому відлежатися за кімнатної температури близько 30 хвилин.
5. Підпорошуючи борошном поверхню, розкачати найтоншим шаром тісто та нарізати пасту.
6. Якщо Ви не плануєте готувати пасту одразу, добре обваляйте її в борошні, розкладіть тонким шаром на кухонному рушнику та дайте їй висохнути.
7. Варити пасту у великій кількості підсоленої води.
8. Заправляти соусами або подавати як гарнір.

Смачного!