Яблучне печиво з родзинками

Якщо Ви, як і я, любите яблучні пироги, просто дуже терміново починайте готувати це печиво. Воно хоч і печиво, але! М'яке, ароматне, смачне, ось усе як у пирогу, тільки в зручному міні-форматі :)

Інгредієнти

• 1 яйце
• 1 склянка цукру
• 60 г вершкового масла
• 3 ст. л. сметани
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 1,5 склянки борошна
• 1 велике яблуко
• жменя родзинок

Приготування

1. М'яке масло збити з цукром і яйцем.
2. Змішати борошно, розпушувач, сіль.
3. Всипати борошно в масляну суміш, додати сметану, замісити тісто.
4. Яблуко очистити від шкірки й насіння, дрібно нарізати.
5. Підмішати в тісто яблуко та родзинки.
6. Духовку розігріти до 200 градусів, деко застелити пекарським папером.
7. Печиво викласти ложкою на достатній відстані, бо воно трохи розпливеться.
8. Пекти близько 15 хвилин, остудити на решітці.

Смачного!