Печиво Рогалики

Впевнена, що таке печиво сподобається буквально всім. Його апетитний вигляд і простота в приготуванні привабить будь-яку господиню.

Крихітні рогалики можна випекти без начинки й просто посипати цукровою пудрою, а можна загорнути всередину, наприклад, вишню без кісточки, повидло, варення, цукати.

Печиво вийде м'яким і ароматним, але є в нього один недолік - дуже швидко закінчується…

Інгредієнти

• 1 яйце
• 130 г вершкового масла
• 130 г сметани
• 100 г цукру
• дрібка солі
• 350 г борошна
• для начинки: повидло, вишня, варення
• цукрова пудра для декору

У відео я показала, як спекти печиво Рогалики

Покроковий рецепт приготування:

1. Вершкове масло розтопити й остудити.
2. Яйце змішати з цукром і сіллю.
3. Додати сметану, розтоплене масло, перемішати.
4. Всипати борошно і замісити м'яке, але не липке до рук тісто.
5. Тісто загорнути в харчову плівку й охолодити в холодильнику близько години.
6. Розділити тісто на 4 рівні частини.
7. Кожну частину тіста розкачати в коло, нарізати на трикутні сектори.
8. Якщо ви загортатимете начинку, то викладіть її на основу трикутника і загорніть рогалик.
9. Підготовлені рогалики викласти на застелене пекарським папером деко.
10. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці близько 10-15 хвилин.
11. Охололі рогалики посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Я Рогалики пеку вже не вперше, ось такими вони вийшли в мене вперше

P.S. а ще в моїй колекції є Здобні повітряні рогалики