Вареники з картоплею

Найтонше тісто, смачне пюре всередині, заправка з вершкового масла із зеленою цибулею - дуже смачно!

Інгредієнти

• тісто для вареників
• картопляне пюре
• вершкове масло
• зелена цибуля

Приготування

У цьому рецепті я використала прісне тісто, рецепт уже є в моєму записнику за цим посиланням: Прісне тісто

1. Приготувати пюре, для цього відваріть очищену картоплю до готовності, повністю злийте воду, додайте шматочок вершкового масла, посоліть за смаком і зробіть пюре.
2. Тісто розкачати максимально тонко та вирізати кружечки.
3. На кожен кружечок викладаємо трохи картопляного пюре та формуємо вареники.
4. Вареники варити в киплячій підсоленій воді, після того як вони сплили на поверхню, не більше 2 хвилин.
5. Зелену цибулю нарізати.
6. На сковорідці розтопити шматочок вершкового масла, додати цибулю й припустити буквально хвилинку.
7. Заправити вареники маслом із підсмаженою цибулею.

Подавати одразу.

А як зліпити вареники, Ви можете подивитися в цій відеоінструкції:

Смачного!