Печиво-сендвіч з арахісовим кремом

Печиво-сендвічі виглядають дуже ефектно, вони нагадують скоріше тістечка, ніж звичайне печиво. Раніше я вже публікувала рецепт Печива-сендвіча Баунті, судячи зі статистики, воно дуже популярне серед моїх читачів.

Тому, продовжуючи тему цього десерту, пропоную новий рецепт шоколадного печива з прошарком з арахісового крему.

Ніжне, насичене шоколадне печиво в поєднанні з ароматним арахісовим кремом - союз чудовий і потішить ваші смакові рецептори.

І пам'ятайте, що печиво-сендвіч обов'язково зберігаємо в холодильнику!

Інгредієнти

• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• 140 г цукру
• 200 г темного шоколаду
• ¼ ч. л. розпушувача
• 35 г борошна

Крем

• 150 г вершкового сиру
• 75 г арахісової олії

Приготування

1. Змішати борошно з розпушувачем.
2. Шоколад і масло розтопити на водяній бані.
3. Яйця збити з цукром у пишну масу.
4. Додати до яєць охололий шоколад і сипкі інгредієнти, делікатно перемішати.
5. Духовку розігріти до 180 °C, деко застелити пекарським папером.
6. Тісто перекласти в кондитерський мішок і відсадити однакові кружечки, діаметр 4-5 см.
7. Випікати печиво 10-12 хвилин, дати повністю охолонути.

Крем

1. Збийте разом вершковий сир й арахісову олію, перекладіть у кондитерський мішок.

Збирання

1. Коли печиво охолоне, відсадіть із кондитерського мішка на одне трохи арахісового крему й притисніть другим.
2. Зберігати печиво-сендвічі в холодильнику.

Смачного!