Паска з тіста бріош

Ці паски я пекла з бріошного тіста, були з'їдені всі до єдиної. Чудова здоба.

Інгредієнти

• 7 яєць
• 14 г сухих дріжджів
• 320 г вершкового масла
• 150 г цукру
• 1 ст. л. меду
• 100 г родзинок
• пакетик ванільного цукру
• 500 г борошна

Приготування

1. Дріжджі змішати з цукром, додати 3 ст. л. теплої води, мед, усе розмішати й залишити на 10 хвилин.
2. Яйця злегка збити.
3. Борошно всипати в чашу комбайна, додати дріжджову суміш і почати вимішувати тісто на невеликій швидкості, порціями підливаємо яйця.
4. Збільшуємо швидкість і вимішуємо тісто 10 хвилин.
5. Потім на цій же швидкості додаємо порціями м'яке вершкове масло.
6. Вимішуємо тісто ще 10 хвилин.
7. Додати родзинки з ваніліном і перемішати.
8. Накрити тісто плівкою й дати йому підійти пару годинок.
9. Тісто, що підійшло, обм'яти й залишити в холоді на 12 годин.
10. Готове тісто розкласти по формочках і залишити на 30 хвилин.
11. Духовку розігріти до 180 градусів і пекти паски/бріоші до готовності.

Дуже, дуже смачно!

Раніше я публікувала ще один чудовий рецепт Паска за Похльобкіним.
А за цим рецептом у вас вийде Паска щільна, маслянувата та шарувата. А ще в мене є Паска мереживна і Творожна паска.

Подивіться, можливо, вони зацікавлять Вас.