Рулет з арахісовим кремом

Арахісова паста увірвалася в мій дім упевнено й назавжди, тішить, що цей продукт став популярним і доступним. У супермаркеті біля мого дому є паста щонайменше трьох виробників і це дуже мене радує, є з чого вибрати, та й пропонують і солодку, і солону, і зі шматочками горіхів, обирай яку хочеш, а ще й ціна доступна. Арахісове печиво вже є в моєму записнику, а сьогодні я пропоную вишуканіший десерт - рулет із дуже смачним арахісовим кремом.

Інгредієнти

Бісквіт

• 3 яйця
• 90 г цукру
• 90 г борошна

Крем

• 150 г вершкового сиру
• 200 г вершків для збивання
• 100 г арахісової пасти
• 50 г цукрової пудри

Приготування

1. Збийте яйця з цукром у пишну масу, цукор має повністю розчинитися, маса стати світлою, повітряною і збільшитися в об'ємі в кілька разів.
2. Частинами додайте просіяне борошно і дуже дбайливо замісіть тісто.
3. Розігрійте духовку до 190С, деко застеліть пекарським папером або силіконовим килимком.
4. Розподіліть тісто по всій поверхні деко рівним шаром.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці хвилин 15-20.

Крем

1. Складіть в одну ємність вершковий сир, цукрову пудру, вершки й арахісову пасту. Збийте все міксером у пишний і ніжний крем.
2. Коли бісквіт охолоне, намастіть рівним шаром крем і загорніть рулет.
3. Дайте рулету трохи часу настоятися, а після прикрасьте на свій розсуд і подавайте до чаю.

Смачного!