Бісквітний рулет

Простішого частування до чаю, ніж цей рулет, не придумати, а особливість його в тому, що ви самі надасте йому будь-якого смаку, промастивши його улюбленим варенням або кремом.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 1/2 ч. л. соди (погасити соком лимона або оцтом)
• для начинки варення, крем, джем, згущене молоко (що любите)

Приготування

1. Яйця збити в піну.
2. Всипати цукор і збити все в пишну масу.
3. Просіяти у збиту масу борошно, покласти погашену соком лимона соду й обережно все перемішати.
4. Духовку розігріти до 180 градусів, деко застелити пекарським папером.
5. Тісто вилити на деко й розподілити його рівномірним шаром.
6. Випікати хвилин 20-30, до золотистого кольору.
7. Готовий бісквіт дістати з духовки й прямо з аркушем паперу, на якому випікалося тісто, загорнути рулет.
8. Дати рулету остигнути на решітці.
9. Охолоджену заготовку розгорнути, промастити варенням або кремом, знову згорнути.
10. Нарізати на порційні шматочки та пригощатися.

Смачного!